Rezepte - Spargel-Haschee-Nudelauflauf

SPARGEL-HASCHEE-NUDELAUFLAUF:

Zutaten:

250g Nudeln, 1 Haschee-Punkerl, 1 Zwiebel, 1 Bund grüner Spargel, 1 Becher Sauerrahm, 1 Ei, 100g Parmesan, Salz, Pfeffer

Einfache Zubereitung:

Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Nudeln al dente kochen und abseihen.

Etwas Öl erhitzen, Zwiebel und das Haschee-Punkerl scharf anbraten. Den Sauerrahm, ein Ei, den geschnittenen Spargel und etwas Parmesan dazu mischen und würzen. Die Masse gemeinsam mit den Nudeln vermengen und in eine Auflaufform geben und mit dem restlichen Parmesan bestreuen.

Bei 200 Grad ca 15-20 Minuten in den Ofen geben.

Mahlzeit!