Rezepte - Panierte Haschee-Palatschinken

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Schnell & einfach nachgekocht: Rezepte von Foodbloggerin Daniela Ehrlinger

 

 

PANIERTE HASCHEE-PALATSCHINKEN:

 

Zutaten für 4 Personen:

1 HASCHEE-PUNKERL (250 g), 120 g Mehl, 2 Eier, 250 ml Milch, Prise Salz, 1 kleine Zwiebel, etwas Petersilie, 8 Kartoffeln, Milch, Ei, Semmelbrösel

 

Einfache Zubereitung:

Aus Mehl, Eier, Milch und einer Prise Salz einen Teig anrühren. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und nach und nach die Palatschinken von beiden Seiten goldbraun backen. Die Zwiebel kleinschneiden und in etwas Öl glasig anbraten.

Anschließend mit dem Hascheepunkerl und etwas Petersilie vermengen. Die Masse auf den Palatschinken verteilen, einschlagen, einrollen und in Mehl, Ei und Semmelbrösel welzen.

Die Palatschinken anschließend in Öl knusprig heraus braten. Gemeinsam mit Petersilienkartoffeln servieren. Mahlzeit!

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